Китайская кухня : Хайнань

еда на Хайнане hainan-sam.ru

Привет, читатели hainan-sam.ru! Китайская кухня это большой выбор морепродуктов, изобилие риса и травы в каждом блюде.

Китайская кухня на острове Хайнань

Китай просто радует огромным выбором еды. Найти где вкусно и не дорого поесть порой не проблема. Когда мне дома что-то было лень варить на помощь приходили рестораны, кафе, и уличные забегаловки.

Кафе в Китае просто множество, на каждом углу можно было перекусить чего-нибудь вкусненькое. Здесь можно найти еду, как и для нежных желудков, так и для любителей остреньких блюд. А можно прийти в такое заведение как «самовар» тут ты сам себе готовишь как хочешь…

Ресторан похож с виду на шведский стол, только на столах разложены и нарезаны кусочки продуктов в сыром виде. Тебе нужно из всего этого что-то выбрать, кальмары, зелень, рыба или мясо какое ты хочешь, приправки для пикантности.

В этом ресторане нет предела вашей фантазии, садишься за стол и начинаешь творить.

Еда на Хайнане

На столе стоит большая кастрюля, тебе в этот котёл наливают наваристого бульона и начинаешь добавлять все то что ты понабрал ранее. Твоя задача: варить самостоятельно как ты пожелаешь.

Это отличный вариант я считаю для тех, кто хочет почувствовать себя шеф-поваром. Я сама в таком кулинарном поединке не участвовала, сделала выбор на то, что буду просто пробовать всё то что сварят знакомые китайцы.

А то пусти меня за печь, наварила бы китайцем русского борща :-))

Ну как вы видите где поесть это не проблема. Проблема состоит только в том, что поесть и по какой цене. Какую кухню выбрать? Что-то вроде европейской или всё-таки  китайская кухня.

Первое время как-то с неким отвращением смотрела на китайскую еду, с непривычки было сложно переключиться на азиатскую кухню, один рис, лапша и эти устрицы с мидиями это всё склизкое на ракушке лежит вроде это и съедобное, но на вид всё это что-то мало привлекало меня.

Острая пища по началу тоже не особо радовала, всегда ведь жила в России и ела наши любимые по душе блюда: котлетки мясные, борщ, супы разные. А в Китае то другие предпочтения к еде. Так что пришлось привыкать.

Прожив долгое время на острове, с многочисленным разнообразием китайских блюд я разобралась. В списке появились уже даже любимые блюда, так же в мой каждодневный рацион практически на первом месте входили морепродукты.

На Хайнане блюда из морепродуктов очень большой выбор и доступны на каждом углу в любом кафе.

 Уличная еда

еда на острове Хайнань

Для кого-то кушать на улице покажется дело диким и не гигиеничным, да это так! Я тоже с этим согласна!

Вокруг валяются кости недоеденной свининки, одноразовые шпажки от шашлычков, бумага и бутылки, по соседству за столиком сидят громко орущие  обсуждающие своего босса китайцы, в общем тихий ужас.

Но порой если на сегодня поход в ресторан или кафе твой кошелек сообщает плачевное известие, то выбор остается за улицей. Обслуживание не как в ресторане, но выбор в таких подобных местах тоже можно сделать по вкусу и по карману.

Цены на Хайнане на еду разные, смотря где кушать, а если кушать в уличных кафешках так совсем цены минимальные. Что собственно я и делала врем от времени. Уличные повара барбекю обычно выбираются под вечер, на улице Санья к вечеру тут съезжается столько поваров и предлагают весь свой съедобный ассортимент.

В Санья есть площадь, просто изобилие еды, там вас встретят с экзотическим меню, приготовят вам и лягушек и ракушек всяких, плов и различные супы, весь вечер тут варят-жарят-кашеварят.

Блюда тут готовятся не долго 5-10 минут, над мангалом или в громадной сковороде колдует  над вашим заказом веселый повар. Если вы любитель морепродуктов то в некоторых кафе на улице в больших аквариумах плавают до поры до времени, пока их не выберет кто-то, свежие различные морские обитатели.

Так что придя в такое заведение вы можете выбрать любую рыбку или краба который вам приглянулся, или наоборот кто меньше всех понравился, в общем выберайте любого плавающего в аквариуме и поквитайтесь с ним…

Хотя нет, повар с ним разберется и вам принесет на тарелочке, и тут вы уже ехидно посмеётесь над рыбой… «мол нечего было на меня так злобно смотреть в своём аквариуме».

Конечно улица есть улица, сидя за столиком на свежем воздухе и кушать конечно хорошо. Правда, подобные места обделены комфортом, вот приспичит вам по малой нужде, тогда и придется искать себе местечко уединения по всем кустам.

Так что такой вариант для трапезы не каждому будет люб.

Вкусно, остро и не только

Ну как из выше перечисленного вы поняли, что в Китае остаться голодным не возможно. Найти по вкусу можно всё, так же касается и фруктов. Остров Хайнань просто награжден изобилием разных экзотических фруктов.

Каждый кто приедет сюда найдет свой любимый тропический плод. Здесь на юге на острове имеются плантации фруктов, поэтому продаются очень спелые и свежие и относительно не дорогие от других провинций Китая.

Как бы то ни было при огромном изобилие продуктов для приготовления, будь то ты гурман или вегетарианец каждый найдёт своё любимое блюдо.

Да, во всех азиатских странах готовят еду на улице, несмотря на то, что некоторые туристы относятся к этому категорично, но в этом есть свои плюсы, так как вы видите из каких продуктов и как приготовлено ваше блюдо.

Так что дорогие друзья, свою привычки повседневной жизни оставьте дома. А приехав сюда присоединяйтесь не только к тропической природе, но и к её кухне.

Приятного вам аппетита!

Lara

Хайнань в моем сердце уже более 5 лет!

Оцените автора
Хайнань-Санья

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: